Scienze e tecnologie alimentari
Consulta l'offerta formativa 2025/2026.
Il corso di studio in breve
Il corso di studio si propone di formare figure professionali dotate di una visione completa delle attività e delle problematiche della produzione, della trasformazione industriale, nonché della conservazione dei prodotti alimentari.
Obiettivi formativi
Formare professionisti con una visione completa delle attività e delle problematiche della produzione, trasformazione industriale e conservazione dei prodotti alimentari anche nel settore della ristorazione e distribuzione, nonché degli aspetti riguardanti gli alimenti funzionali e la sicurezza, la qualità e l’igiene alimentare.
Sbocchi professionali
Tecnici addetti all'organizzazione e al controllo gestionale della produzione, del controllo della qualità, dei prodotti alimentari, della vendita, della distribuzione e somministrazione di alimenti e bevande; impiego in enti pubblici e privati.
La laurea consente l'iscrizione alla sezione B dell’Albo professionale dei Dottori Agronomi e Dottori Forestali.
Il corso prepara alla professione di (codifiche ISTAT)
- Tecnici della produzione alimentare - (3.1.5.4.2)
- Tecnici dell'organizzazione e della gestione dei fattori produttivi - (3.3.1.5.0)
- Tecnici della vendita e della distribuzione - (3.3.3.4.0)