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Giovedì 19 giugno - ore 9 - Orto Botanico - Giornata d'incontri sulla salvaguardia e sul recupero delle derrate alimentari

Giovedì 19 giugno alle 9, nella sede del Dipartimento di Botanica dell'Università di Catania (Orto Botanico, via Antonino Longo 19), si apre la giornata d'incontri sulla salvaguardia e sul recupero delle derrate alimentari "Con la Fisica oltre la Fisica", promossa nell'ambito delle manifestazioni per il 150° anniversario del Girdino botanico etneo. Il convegno, a carattere interdisciplinare, sarà aperto dai saluti del direttore dell'Orto Botanico Pietro Pavone, seguiranno gli interventi di Giorgio Bellia, docente del dipartimento di Fisica e Astronomia, che terrà una relazione su "La fisica e la sicurezza alimentare", di Santi Spartà, esperto qualificato per la radioprotezione per l'Università di Catania, che interverrà su "Irraggiatori per alimenti: una opportunità per la Sicilia?"; "Il trattamento degli alimenti con radiazioni ionizzanti: aspetti normativi e sviluppi" sarà affrontato invece da Concetta Boniglia e Emanuela Bortolin dell'Istituto Superiore di Sanità; concluderà gli interventi della mattinata Antonella Agodi, docente del dipartimento di Scienze Biomediche, con una relazione su "Marcatori molecolari di contaminazione da tricoteceni".
Dopo la pausa, toccherà alla prof.ssa Marina Trimarchi, del dipartimento di Fisica dell'Università di Messina, esporre il tema "Radiation processing con acceleratori di elettroni: attualità e prospettive", seguirà il prof. Sandro Sandri, dell'Enea (Frascati) che parlerà di sicurezza degli impianti per irraggiamento degli alimenti. A concludere la tavola rotonda saranno Carmela Maria Lanza del dipartimento di Orto-floro-arboricoltura e Tecnologie agro-alimentari dell'Università di Catania e il prof. Giorgio Bellia.